文章目录

1 二维色谱的原理及分类

1.1 二维液相色谱

1.2 二维气相色谱

1.3 二维离子色谱

2 二维色谱技术在食品检测行业的应用

2.1 二维液相色谱的应用

2.2 二维气相色谱的应用

2.3 二维离子色谱的应用

2.4 其他二维色谱技术（薄层色谱、超临界流体）的应用

3 技术难点与关注问题

4 结语

文章摘要:二维色谱技术因具有比一维色谱更大的峰容量、更好的分辨率、更高的灵敏度等独特的优势，在复杂样品的分析中有着广阔的发展前景。食品是一个复杂的体系，成分种类繁杂且基质干扰大，传统一维色谱方法往往无法实现全部组分的分离，二维色谱技术的应用可以显著提高色谱分离能力和分析速度，满足食品检测行业的需求。本文主要论述了二维色谱的原理及分类，综述了不同种类二维色谱在食品检测行业的研究进展，并对其目前发展中需要关注的问题及应用前景进行了总结与展望。

文章关键词:

论文作者:晏弥卉 张建喜 侯国枝 

作者单位:浙江创新生物有限公司 

论文DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.10.031

论文分类号:O657.7;TS207.3

文章来源：《色谱》 网址: http://www.spzzs.cn/qikandaodu/2022/0609/720.html